DELTA CHARM® AF

Комплекс ПВПП, растительных белков и волокнистой целлюлозы для производства игристых вин по методу Шарма (резервуарный метод). Его состав позволяет удалить специальным образом полифенолы, ответственные, с одной стороны, за окисление, и, с другой стороны, за горечь и растительные и/или травянистые нотки. Его особая способность удалять полифенолы, ответственные за окисление, делает из него первостепенное средство для уменьшения риска досрочного старения вина.

Дозировка: обработка перед брожением или во время брожения: 30 — 200 г/гл; обработка вина: 20 — 100 г/гл
Упаковка: 1 кг